Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Luận án, luận văn |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
2020
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/11742/79558 |
| Tags: |
| _version_ | 1861215803795308544 |
|---|---|
| author | Nguyễn Ái Thạch |
| author_facet | Nguyễn Ái Thạch |
| author_sort | Nguyễn Ái Thạch |
| collection | DSpaceTVQH |
| format | Luận án, luận văn |
| id | oai:http:--thuvienso.quochoi.vn:11742-79558 |
| institution | Thư viện số |
| language | Vietnamese |
| publishDate | 2020 |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:http:--thuvienso.quochoi.vn:11742-795582024-02-05T19:44:38Z Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi Nguyễn Ái Thạch 2020-07-06 2020-07-13 Luận án, luận văn 35443 https://hdl.handle.net/11742/79558 vi Đại học Cần Thơ 24 tr.; PDF/A application/pdf application/pdf application/pdf application/msword application/msword Thư viện Quốc hội |
| spellingShingle | Nguyễn Ái Thạch Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi |
| title | Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi |
| title_full | Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi |
| title_fullStr | Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi |
| title_full_unstemmed | Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi |
| title_short | Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi |
| title_sort | ung dung cac ky thuat len men xu ly nhiet va nano trong che bien va nang cao gia tri cac chat co hoat tinh sinh hoc trong toi |
| url | https://hdl.handle.net/11742/79558 |
| work_keys_str_mv | AT nguyenaithach ungdungcackythuatlenmenxulynhietvananotrongchebienvanangcaogiatricacchatcohoattinhsinhhoctrongtoi |