Nghiên cứu biến tính tinh bột từ một số nguồn không phổ biến và thăm dò ứng dụng

Tài liệu tương tự

• Tình như bọt biển
  Tác giả: Quỳnh Dao
  Xuất bản : (2007)
• Nghiên cứu tạo chế phẩm vi sinh vật xử lý nước thải chế biến tinh bột sắn
  Tác giả: Vũ Thúy Nga
  Xuất bản : (2016)
• Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm
  Tác giả: Dương Hồng Quân
  Xuất bản : (2022)
• Nghiên cứu sử dụng tinh bột biến tính nhằm nâng cao độ dẻo, độ dai và độ bền đông kết của sản phẩm tôm surimi cá hố (Trichiurus haumenla)
  Tác giả: Thái Văn Đức
  Xuất bản : (2014)
• Nghiên cứu tổng hợp vật liệu polyme trên cơ sở polyvinyl ancol (PVA) biến tính với tinh bột, ứng dụng làm màng sinh học trong xử lý và điều trị vết thương
  Tác giả: Nguyễn Hường Hảo
  Xuất bản : (2015)