Nghiên cứu công nghệ tổng hợp phức chất puerarin-maltose bằng enzyme Maltogenic amylase và ứng dụng sản xuất nước uống lên men chức năng từ sắn dây và dứa

Tài liệu tương tự

• Nghiên cứu phát triển chủng nấm sợi và tối ưu điều kiện lên men sản xuất đa enzyme (α-amylase, glucoamylase, cellulase) ứng dụng trong chế biến thức ăn chăn nuôi
  Tác giả: Dương Thu Hương
  Xuất bản : (2022)
• Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở Lào
  Tác giả: Nouphone Manivanh
  Xuất bản : (2020)
• Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính ức chế enzym a-glucosidase và a-amylase của loài dây thìa canh - Gymnema sylvestre (Retz.) R.Br. ex Sm. và dây thìa canh lá to - Gymnema latifolium Wall. ex Wight
  Tác giả: Dương Thị Hải Yến
  Xuất bản : (2021)
• Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo
  Tác giả: Đỗ Thị Kim Loan
  Xuất bản : (2016)
• Đưa chăn nuôi lên thành ngành sản xuất chính
  Tác giả: Điền Văn Hưng, đại biểu Vĩnh Phú, et al.
  Xuất bản : (19-0)