Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men để ứng dụng trong sản xuất whisky từ malt đại mạch và ngô

Tài liệu tương tự

• Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long
  Tác giả: Đoàn Thị Kiều Tiên
  Xuất bản : (2020)
• Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo
  Tác giả: Đỗ Thị Kim Loan
  Xuất bản : (2016)
• Nghiên cứu phát triển chủng nấm sợi và tối ưu điều kiện lên men sản xuất đa enzyme (α-amylase, glucoamylase, cellulase) ứng dụng trong chế biến thức ăn chăn nuôi
  Tác giả: Dương Thu Hương
  Xuất bản : (2022)
• Nghiên cứu chọn tạo giống ngô lai có năng suất, chất lượng phù hợp với sản xuất ở Sơn La
  Tác giả: Đỗ Việt Tiệp
  Xuất bản : (2023)
• Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn trong dạ cỏ để ứng dụng chăn nuôi gia súc nhai lại và cung cấp cho quá trình lên men cồn từ bã mía
  Tác giả: Võ Văn Song Toàn
  Xuất bản : (2016)