Đức, T. V. (2014). Nghiên cứu sử dụng tinh bột biến tính nhằm nâng cao độ dẻo, độ dai và độ bền đông kết của sản phẩm tôm surimi cá hố (Trichiurus haumenla).
Chicago Style (17th ed.) CitationĐức, Thái Văn. Nghiên Cứu Sử Dụng Tinh Bột Biến Tính Nhằm Nâng Cao độ Dẻo, độ Dai Và độ Bền đông Kết Của Sản Phẩm Tôm Surimi Cá Hố (Trichiurus Haumenla). 2014.
MLA (9th ed.) CitationĐức, Thái Văn. Nghiên Cứu Sử Dụng Tinh Bột Biến Tính Nhằm Nâng Cao độ Dẻo, độ Dai Và độ Bền đông Kết Của Sản Phẩm Tôm Surimi Cá Hố (Trichiurus Haumenla). 2014.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.