Đức, T. V. (2014). Nghiên cứu sử dụng tinh bột biến tính nhằm nâng cao độ dẻo, độ dai và độ bền đông kết của sản phẩm tôm surimi cá hố (Trichiurus haumenla).
Chicago Style (17th ed.) CitationĐức, Thái Văn. Nghiên Cứu Sử Dụng Tinh Bột Biến Tính Nhằm Nâng Cao độ Dẻo, độ Dai Và độ Bền đông Kết Của Sản Phẩm Tôm Surimi Cá Hố (Trichiurus Haumenla). 2014.
Trích dẫn MLAĐức, Thái Văn. Nghiên Cứu Sử Dụng Tinh Bột Biến Tính Nhằm Nâng Cao độ Dẻo, độ Dai Và độ Bền đông Kết Của Sản Phẩm Tôm Surimi Cá Hố (Trichiurus Haumenla). 2014.
Cảnh báo! Những trích dẫn này có thể không chính xác 100%.