Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gama-aminobutyric axit (GABA) bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam

Được lưu tại giá sách ảo:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Nguyễn Việt Tấn
Định dạng:	Luận án, luận văn
Ngôn ngữ:	Tiếng Việt
Xuất bản :	2022
Truy cập trực tuyến:	https://hdl.handle.net/11742/65847
Từ khóa (tag):

Tài liệu tương tự

Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở Lào
Tác giả: Nouphone Manivanh
Xuất bản : (2020)

Angiêri giàu đẹp và mến khách\
Tác giả: Hoàng, văn Sơn

Angiêri giàu đẹp và mến khách\
Tác giả: Hoàng, văn Sơn

Nghiên cứu điều kiện lên men Cordyceps sinensis tạo sinh khối giàu selen và khảo sát hoạt tính sinh học
Tác giả: Lê Quốc Phong
Xuất bản : (2021)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo
Tác giả: Đỗ Thị Kim Loan
Xuất bản : (2016)

Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi
Tác giả: Nguyễn Ái Thạch
Xuất bản : (2020)

Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi
Tác giả: Nguyễn Ái Thạch
Xuất bản : (2020)

Nghiên cứu chất ức chế xanh chiết xuất từ vỏ quả họ cam để chống ăn mòn cho thép trong môi trường axit
Tác giả: Bùi Thị Thanh Huyền
Xuất bản : (2015)

Nghiên cứu phát triển chủng nấm sợi và tối ưu điều kiện lên men sản xuất đa enzyme (α-amylase, glucoamylase, cellulase) ứng dụng trong chế biến thức ăn chăn nuôi
Tác giả: Dương Thu Hương
Xuất bản : (2022)

Mưa axít hiểm họa từ trên trời\
Tác giả: Tô, đình Tuân

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long
Tác giả: Đoàn Thị Kiều Tiên
Xuất bản : (2020)

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ PHÂN LẬP VI SINH VẬT HIỆN DIỆN TRONG CÁ SẶC (Trichogaster trichopterus & Trichogaster microlepis) LÊN MEN CHUA, XƯƠNG MỀM
Tác giả: Đỗ Thị Tuyết Nhung
Xuất bản : (2015)

Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu
Tác giả: Bùi Kim Thúy
Xuất bản : (2016)

Nghiên cứu kỹ thuật điện hóa cao áp tạo plasma điện cực ứng dụng để phân huỷ axít 2,4-dichlorophenoxyacetic và axít 2,4,5-trichlorophen oxyacetic trong môi trường nước
Tác giả: Trần Văn Công
Xuất bản : (2022)

Đặc điểm nghệ thuật nhóm sử thi Dăm Giông
Tác giả: Nguyễn Tiến Dũng
Xuất bản : (2016)

Nghiên cứu sàng lọc phân lập và nhận dạng các hoạt chất axit béo, axit arachidonic và prostaglandin từ rong đỏ biển
Tác giả: Lê Tất Thành
Xuất bản : (2016)

Nghiên cứu công nghệ tổng hợp phức chất puerarin-maltose bằng enzyme Maltogenic amylase và ứng dụng sản xuất nước uống lên men chức năng từ sắn dây và dứa
Tác giả: Trần Quốc Bình
Xuất bản : (2022)

Nghiên cứu công nghệ phun phủ plasma tạo lớp phủ cacbit silic lên bề mặt thép để bảo vệ chống ăn mòn trong môi trường axit chứa flo
Tác giả: Ngô Xuân Cường
Xuất bản : (2023)

Đất Việt mến yêu\
Tác giả: Phạm, Côn Sơn
Xuất bản : (2005)

Nước Lào mến yêu
Tác giả: Đỗ, Phú Thọ

Nghiên cứu giải phẫu lá, phân bón và kỹ thuật thu hái cho giống chè PH8, PH10 để sản xuất nguyên liệu chế biến chè xanh, chè Ô long tại Phú Thọ
Tác giả: Trần Xuân Hoàng
Xuất bản : (2016)

Nghiên cứu chế tạo điện cực biến tính trên cơ sở graphen ứng dụng trong phân tích ure và axít uric
Tác giả: Bùi Thị Phương Thảo
Xuất bản : (2021)

Nghiên cứu quá trình xử lý kết hợp bùn bể tự hoại và rác hữu cơ bằng phương pháp sinh học kỵ khí ở chế độ lên men nóng
Tác giả: Nguyễn Phương Thảo
Xuất bản : (2016)

Nạn trả thù bằng axít vẫn không ngừng gia tăng\
Tác giả: Hải Phong

Hiệu quả điều trị phẫu thuật viêm quanh răng mạn tính có hỗ trợ bằng dẫn xuất từ khuôn men - Emdogain
Tác giả: Đồng Thị Mai Hương
Xuất bản : (2021)

Nghiên cứu cơ chế phản ứng của axit fulminic (HCNO) với một số tác nhân bằng phương pháp hóa học tính toán
Tác giả: Nguyễn Trọng Nghĩa
Xuất bản : (2014)

Dế mèn phiêu lưu ký\
Tác giả: Tô Hoài
Xuất bản : (2003)

Bình luận tội che giấu tội phạm
Tác giả: Đinh Văn Quế
Xuất bản : (2020)

Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ xử lý rong lục Việt Nam và lên men ethanol góp phần phát triển cồn nhiên liệu
Tác giả: Võ Thành Trung
Xuất bản : (2017)

Men theo con đường huyền thoại\
Tác giả: Giang, Hà Vỵ

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit béo omega 3 và omega 6, vitamin E, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương
Tác giả: Vũ Đức Chiến
Xuất bản : (2016)

Quốc đảo tươi đẹp và mến khách
Tác giả: Bắc Văn

Quốc đảo tươi đẹp và mến khách
Xuất bản : (15-9)

Niu Di-lân thanh bình và mến khách
Tác giả: Tuấn Phong

Chế tạo, nghiên cứu một số tính chất của vật liệu tổ hợp polylactic axit/chitosan và thăm dò khả năng mang thuốc quintin của vật liệu
Tác giả: Nguyễn Thị Thu Trang
Xuất bản : (2016)

Nghiên cứu và phát triển một số kỹ thuật che giấu thông tin nhạy cảm trong khai phá hữu ích cao
Tác giả: Huỳnh Triệu Vỹ
Xuất bản : (2023)

Nghiên cứu dầu sinh học giàu axit béo omega 3 - 6 từ chủng vi tảo biển dị dưỡng Việt Nam Schizochytrium mangrovei TB17 để làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho con người
Tác giả: Lê Thị Thơm
Xuất bản : (2021)

Công ty CP Hóa dầu Petrolimex giấu lãi: Petrolimex bao che?
Tác giả: Hoàng Nam

Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Rechardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An
Tác giả: Nguyễn Đình Vinh
Xuất bản : (2017)

Ngành chè mở hướng đi lên\
Tác giả: HàPhương