Trích dẫn APA

Yến, Đ. T. (2014). Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến biển đổi cấu trúc protein của thịt cá trong quá trình sản xuất surimi và các sản phẩm từ surimi cá nước ngọt.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Yến, Đỗ Thị. Nghiên Cứu Một Số Yếu Tố ảnh Hưởng đến Biển đổi Cấu Trúc Protein Của Thịt Cá Trong Quá Trình Sản Xuất Surimi Và Các Sản Phẩm Từ Surimi Cá Nước Ngọt. 2014.

Trích dẫn MLA

Yến, Đỗ Thị. Nghiên Cứu Một Số Yếu Tố ảnh Hưởng đến Biển đổi Cấu Trúc Protein Của Thịt Cá Trong Quá Trình Sản Xuất Surimi Và Các Sản Phẩm Từ Surimi Cá Nước Ngọt. 2014.