Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh dạng matcha và ứng dụng trong một số thực phẩm
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Luận án, luận văn |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
2015
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/11742/62524 |
| Tags: |
| _version_ | 1861229277162242048 |
|---|---|
| author | Đặng Thị Thanh Quyên |
| author_facet | Đặng Thị Thanh Quyên |
| author_sort | Đặng Thị Thanh Quyên |
| collection | DSpaceTVQH |
| format | Luận án, luận văn |
| id | oai:http:--thuvienso.quochoi.vn:11742-62524 |
| institution | Thư viện số |
| language | Vietnamese |
| publishDate | 2015 |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:http:--thuvienso.quochoi.vn:11742-625242024-02-03T23:49:26Z Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh dạng matcha và ứng dụng trong một số thực phẩm Đặng Thị Thanh Quyên 2015-12-15 2015-12-22 Luận án, luận văn 25981 https://hdl.handle.net/11742/62524 vi Viện Cơ điện Nông Nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch 164 tr. application/pdf Thư viện Quốc hội |
| spellingShingle | Đặng Thị Thanh Quyên Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh dạng matcha và ứng dụng trong một số thực phẩm |
| title | Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh dạng matcha và ứng dụng trong một số thực phẩm |
| title_full | Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh dạng matcha và ứng dụng trong một số thực phẩm |
| title_fullStr | Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh dạng matcha và ứng dụng trong một số thực phẩm |
| title_full_unstemmed | Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh dạng matcha và ứng dụng trong một số thực phẩm |
| title_short | Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh dạng matcha và ứng dụng trong một số thực phẩm |
| title_sort | nghien cuu cong nghe san xuat bot che xanh dang matcha va ung dung trong mot so thuc pham |
| url | https://hdl.handle.net/11742/62524 |
| work_keys_str_mv | AT đangthithanhquyen nghiencuucongnghesanxuatbotchexanhdangmatchavaungdungtrongmotsothucpham |