Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi

Hiển thị phiên bản khác

Được lưu tại giá sách ảo:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Nguyễn Ái Thạch
Định dạng:	Luận án, luận văn
Ngôn ngữ:	Tiếng Việt
Xuất bản :	2020
Truy cập trực tuyến:	https://hdl.handle.net/11742/79558
Từ khóa (tag):

Tài liệu tương tự

Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi
Tác giả: Nguyễn Ái Thạch
Xuất bản : (2020)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long
Tác giả: Đoàn Thị Kiều Tiên
Xuất bản : (2020)

Nghiên cứu chế tạo và ứng dụng chất lỏng tản nhiệt chứa thành phần ống nanô cácbon trong quản lý nhiệt cho vệ tinh
Tác giả: Tô Anh Đức
Xuất bản : (2022)

Mô hình lý thuyết và mô phỏng tính chất plasmonic của một số cấu trúc nano ứng dụng trong quang nhiệt và cảm biến sinh học.
Tác giả: Đỗ Chí Nghĩa
Xuất bản : (2020)

Nghiên cứu điều kiện lên men Cordyceps sinensis tạo sinh khối giàu selen và khảo sát hoạt tính sinh học
Tác giả: Lê Quốc Phong
Xuất bản : (2021)

Làm giàu protein củ sắn bằng cách lên men với nấm men làm thức ăn cho lợn địa phương ở Lào
Tác giả: Nouphone Manivanh
Xuất bản : (2020)

Chế tạo, nghiên cứu các tính chất từ và khả năng sinh nhiệt của một số hệ nano nền Fe3O4.
Tác giả: Lê Thị Hồng Phong
Xuất bản : (2023)

Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) để lên men tạo ethanol
Tác giả: Đỗ Viết Phương
Xuất bản : (2020)

Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ xử lý rong lục Việt Nam và lên men ethanol góp phần phát triển cồn nhiên liệu
Tác giả: Võ Thành Trung
Xuất bản : (2017)

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ PHÂN LẬP VI SINH VẬT HIỆN DIỆN TRONG CÁ SẶC (Trichogaster trichopterus & Trichogaster microlepis) LÊN MEN CHUA, XƯƠNG MỀM
Tác giả: Đỗ Thị Tuyết Nhung
Xuất bản : (2015)

Nghiên cứu xử lý kết hợp bùn bể tự hoại với bùn của trạm xử lý nước thải đô thị bằng phương pháp sinh học kị khí (lên men ấm)
Tác giả: Vũ Thị Hoài Ân
Xuất bản : (2021)

Nghiên cứu quá trình xử lý kết hợp bùn bể tự hoại và rác hữu cơ bằng phương pháp sinh học kỵ khí ở chế độ lên men nóng
Tác giả: Nguyễn Phương Thảo
Xuất bản : (2016)

Nghiên cứu phát triển chủng nấm sợi và tối ưu điều kiện lên men sản xuất đa enzyme (α-amylase, glucoamylase, cellulase) ứng dụng trong chế biến thức ăn chăn nuôi
Tác giả: Dương Thu Hương
Xuất bản : (2022)

Angiêri giàu đẹp và mến khách\
Tác giả: Hoàng, văn Sơn

Angiêri giàu đẹp và mến khách\
Tác giả: Hoàng, văn Sơn

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn trong dạ cỏ để ứng dụng chăn nuôi gia súc nhai lại và cung cấp cho quá trình lên men cồn từ bã mía
Tác giả: Võ Văn Song Toàn
Xuất bản : (2016)

Phân tích tĩnh kết cấu vỏ trụ composite cơ tính biến thiên được gia cường bằng các ống nano carbon chịu tải trọng cơ và nhiệt độ
Tác giả: Dương Văn Quang
Xuất bản : (2023)

Đất Việt mến yêu\
Tác giả: Phạm, Côn Sơn
Xuất bản : (2005)

Nước Lào mến yêu
Tác giả: Đỗ, Phú Thọ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gama-aminobutyric axit (GABA) bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam
Tác giả: Nguyễn Việt Tấn
Xuất bản : (2022)

Ảnh hưởng của hiệu ứng phi điều hoà và áp suất lên các đại lượng nhiệt động của các tinh thể có cấu trúc lập phương trong lý thuyết EXAFS
Tác giả: Trịnh Phi Hiệp
Xuất bản : (2023)

Nghiên cứu tác động của nano bạc và nano sắt lên chất lượng cây giống in vitro ở một số cây trồng có giá trị kinh tế
Tác giả: Đỗ Mạnh Cường
Xuất bản : (2022)

Quốc đảo tươi đẹp và mến khách
Tác giả: Bắc Văn

Quốc đảo tươi đẹp và mến khách
Xuất bản : (15-9)

Nghiên cứu chế tạo vật liệu tổ hợp nano CNTs/WO3 ứng dụng làm cảm biến khí NH3 ở nhiệt độ phòng
Tác giả: Dương Vũ Trường
Xuất bản : (2020)

Nghiên cứu chế tạo vật liệu nano lai trên cơ sở hạt nano bạc và nano carbon định hướng ứng dụng trong kháng khuẩn và cảm biến quang SERS
Tác giả: Ngô Xuân Đỉnh
Xuất bản : (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của cấu trúc đế lên trường plasmon định xứ của các cấu trúc nano bạc trong tán xạ Raman tăng cường bề mặt
Tác giả: Nguyễn Thị Bích Ngọc
Xuất bản : (2022)

Nghiên cứu tính chất của một số vật liệu tổ hợp nền hữu cơ pha trộn ống nanô cácbon và thử nghiệm ứng dụng tản nhiệt trong lĩnh vực ñiện tử
Tác giả: Bùi Hùng Thắng
Xuất bản : (2015)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo
Tác giả: Đỗ Thị Kim Loan
Xuất bản : (2016)

Dế mèn phiêu lưu ký\
Tác giả: Tô Hoài
Xuất bản : (2003)

Nghiên cứu chế tạo vật liệu nano bạc/chất mang ứng dụng trong xử lý môi trường
Tác giả: Trần Quang Vinh
Xuất bản : (2015)

Nghiên cứu công nghệ tổng hợp phức chất puerarin-maltose bằng enzyme Maltogenic amylase và ứng dụng sản xuất nước uống lên men chức năng từ sắn dây và dứa
Tác giả: Trần Quốc Bình
Xuất bản : (2022)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men để ứng dụng trong sản xuất whisky từ malt đại mạch và ngô
Tác giả: Nguyễn Văn Quyên
Xuất bản : (2020)

Niu Di-lân thanh bình và mến khách
Tác giả: Tuấn Phong

Men theo con đường huyền thoại\
Tác giả: Giang, Hà Vỵ

Nghiên cứu chế tạo dầu bôi trơn tản nhiệt chứa ống NANO-CACBON cho động cơ đốt trong của thiết bị quân sự
Tác giả: Nguyễn Mạnh Hồng
Xuất bản : (2018)

Tổng hợp các vật liệu nano đơn, lưỡng kim loại Au, Ag và ứng dụng
Tác giả: Phan Hà Nữ Diễm
Xuất bản : (2022)

Nghiên cứu chế tạo vật liệu nano tổ hợp trên cơ sở oxít sắt và các bon, định hướng ứng dụng trong xử lý ion As(V) và xanh Methylen trong nước
Xuất bản : (2018)

Nghiên cứu chế tạo vật liệu nano tổ hợp trên cơ sở oxít sắt và các bon, định hướng ứng dụng trong xử lý ion As(V) và xanh Methylen trong nước

Nghiên cứu chế tạo vật liệu nano tổ hợp trên cơ sở oxít sắt và các bon, định hướng ứng dụng trong xử lý ion As(V) và xanh methylen trong nước.
Tác giả: Phạm Thị Lan Hương
Xuất bản : (2017)