Nghiên cứu xây dựng Quy trình công nghệ chiết tách, xác định thành phần hóa học của rễ cây Mật nhân (Eurycoma longifolia Jack) ở khu vực miền Trung - Tây Nguyên và Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm - Võ Khánh Hà (2022)