Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự oxy hóa lipid và protein trong thịt cá lóc (Channa striata) nuôi và sản phẩm cá lóc sấy khô

Tài liệu tương tự

• Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi
  Tác giả: Võ Hoàng Ngân
  Xuất bản : (2020)
• Nghiên cứu vi nấm trong nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) và cá lóc (Channa striata) thâm canh
  Tác giả: Đặng Thụy Mai Thy
  Xuất bản : (2017)
• Nghiên cứu thu nhận protein từ phụ phẩm cá lóc (Channa striata) và đánh giá khả năng phát triển sản phẩm
  Tác giả: Trương Thị Mộng Thu
  Xuất bản : (2023)
• Ứng dụng mô hình hóa xác định nhu cầu năng lượng và protein để phát triển thức ăn cho cá lóc (Channa striata)
  Tác giả: Ngô Minh Dung
  Xuất bản : (2018)
• Ảnh hưởng của sử dụng kết hợp thuốc bảo vệ thực vật hoạt chất Chlorpyrifos ethyl và Fenobucarb đến hoạt tính enzyme Cholinesterase cá lóc (Channa striata)
  Tác giả: Nguyễn Văn Toàn
  Xuất bản : (2018)