Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Luận án, luận văn |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
2016
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/11742/61463 |
| Tags: |
| _version_ | 1861215703465459712 |
|---|---|
| author | Đỗ Thị Kim Loan |
| author_facet | Đỗ Thị Kim Loan |
| author_sort | Đỗ Thị Kim Loan |
| collection | DSpaceTVQH |
| format | Luận án, luận văn |
| id | oai:http:--thuvienso.quochoi.vn:11742-61463 |
| institution | Thư viện số |
| language | Vietnamese |
| publishDate | 2016 |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:http:--thuvienso.quochoi.vn:11742-614632024-02-03T22:53:41Z Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo Đỗ Thị Kim Loan 2016-11-04 2016-11-11 Luận án, luận văn 27406 https://hdl.handle.net/11742/61463 vi Viện Công nghệ thực phẩm - Bộ Công thương 27 tr. application/pdf Thư viện Quốc hội |
| spellingShingle | Đỗ Thị Kim Loan Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo |
| title | Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo |
| title_full | Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo |
| title_fullStr | Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo |
| title_full_unstemmed | Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo |
| title_short | Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo |
| title_sort | nghien cuu cong nghe san xuat dam bang phuong phap len men chim su dung phu pham trong san xuat ruou gao |
| url | https://hdl.handle.net/11742/61463 |
| work_keys_str_mv | AT đothikimloan nghiencuucongnghesanxuatdambangphuongphaplenmenchimsudungphuphamtrongsanxuatruougao |