Công nghệ sinh học thực phẩm hiện đại: Lợi ích và nguy cơ rủi ro tiềm tàng
Tác giả: Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia
Xuất bản : (2014)
Chuyên đề: Tổng quan về ô nhiễm hóa chất và vi sinh vật lên thực phẩm: Những mối nguy đối với hệ thống tuần hoàn thực phẩm
|Chuyên đề xem xét, đánh giá các kim loại nặng, hợp chất hữu cơ halogen, mầm bệnh từ thực phẩm và gen kháng kháng sinh (ARG) trong hệ thống thực phẩm và sự tồn tại của chúng trong quá trình chuyển hóa và ủ phân.
Được lưu tại giá sách ảo:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Tài liệu tham khảo |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Việt |
| Xuất bản : |
2022
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://hdl.handle.net/11742/59089 |
| Từ khóa (tag): |
Thực phẩm dưỡng sinh đại toàn thư
